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焼いも焼酎「鬼火」の、かめ壷貯蔵古酒

3月に買ってあった焼酎を開けました。

この焼酎は、名古屋三越栄店のB1にある、リカーショップラカーヴで購入。
<田崎酒造>の限定品です。

<田崎酒造>は、鹿児島県いちき串木野市にある、創業明治20年の老舗酒造。
芋焼酎「七夕」で有名です。


特別限定焼いも焼酎鬼火古酒
焼いも焼酎「鬼火」(おにび)“かめ壷貯蔵古酒”

「鬼火」について。
芋は、鹿児島県種子島の紫芋
自家製釜炭火焼で焼き上げた芋を使用。
(通常、芋焼酎はさつま芋を蒸して仕込むが、「鬼火」は炭火焼き芋を使用。)

その焼酎を、かめ壷でじっくり熟成させ、さらなる香ばしさと
まろやかな甘みをひきだしたものが、この“かめ壷貯蔵古酒”

特別限定鬼火古酒

焼いも焼酎は、他の酒造でも有り、何種類か飲んだことがありますが、
焼いも焼酎の“古酒”は初めてです。

鬼火古酒

香ばしく、とても甘みがあり、まろやかな味わいです。
かめ壷でじっくり熟成させたことで、通常の焼いも焼酎より
香り・甘み・まろやかさが増しています。
ラベルを見ると、製造平成16年1月と書いてあるので、
8年古酒ということになると思います。
今まで飲んだ芋焼酎の中でも、かなり好きな味。
定番の「鬼火」や、紫芋仕込みの「紫鬼火」を飲んだことがありますが、
比べると、こちらの古酒の方が、格段においしいです。
次に販売するときには、また買いたいです。


「かめ壷貯蔵 古酒鬼火」 5,000円(税込)
原材料:さつまいも(種子島紫芋)・米こうじ(白麹)
度数:35度
容量:720ml

田崎酒造のHPに、「限定4,500本。百貨店専売商品。」と書いてあります。
ラベルにナンバリングが入っています。

今回行ったお店
リカーショップ ラ・カーヴ
名古屋三越栄店 B1

製造元
田崎酒造株式会社
鹿児島県いちき串木野市大里696

お取り寄せ
【楽天市場】 鬼火

鬼火 焼き芋焼酎 25度 1800ml


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